ГОСТ на навоз и помёт
Амина Хасамбековна
Это национальный стандарт, а не закон. Но у него есть опора в законодательстве. С 1 марта 2023 года действует закон № 248-ФЗ «О побочных продуктах животноводства», а требования к обращению с ними установлены Постановлением Правительства № 1940 от 31 октября 2022 года. Новый ГОСТ ссылается на них и превращает общие требования в конкретные цифры и процедуры: какая влажность, какие показатели, как оформить партию, сколько вносить.
Это не первый стандарт по теме. До него действовал ГОСТ Р 53117-2008 «Удобрения органические на основе отходов животноводства». Новый документ во многом его повторяет, но меняет акценты. Слово «отходы» ушло из названия, а вместо него в тексте появились «побочные продукты животноводства». Отменяет ли новый ГОСТ старый пока нет информации.
Стандарт не распространяется на эффлюент, то есть на продукт анаэробной переработки, например биогазовых установок.
Что не изменилось
Хозяйствам, которые работали по старому стандарту, значительная часть знакома.
- Пределы по токсичным элементам те же: свинец 130 мг/кг, кадмий 2,0, ртуть 2,1, мышьяк 10,0 (в сухом веществе).
- Остаточные пестициды ГХЦГ и ДДТ по-прежнему не более 0,1 мг/кг каждый.
- Радионуклиды и микробиологические показатели не изменились.
- Патогены, живые яйца и личинки гельминтов, цисты простейших, личинки и куколки мух по-прежнему не допускаются.
- Нормы по влажности, pH, органическому веществу, азоту, фосфору и калию совпадают со старыми.
На что новый стандарт повлияет
1. Лаборатория
Показатели из таблиц 1-4 нужно определять в лабораториях, аккредитованных в национальной системе аккредитации (п. 4.5). В старом стандарте аккредитация упоминалась при контроле воздуха рабочей зоны и окружающей среды. Теперь это касается всех показателей продукта. Собственная лаборатория без аккредитации не подтвердит соответствие.
2. Партия и документ о качестве
Продукт принимают партиями. Партия: любое количество однородного продукта, произведённое за один технологический цикл на одной площадке или хранящееся в одном накопителе, с единым документом с результатами исследований (п. 7.1). На каждую партию нужен документ о качестве и безопасности (п. 7.3), где указаны:
- изготовитель и его реквизиты;
- наименование продукта с обозначением стандарта;
- номер партии, масса нетто, число мест;
- дата изготовления (месяц, год);
- дата анализа и результаты по таблицам 1-4;
- дата отгрузки, условия хранения, срок годности.
Что изменилось по сравнению со старым стандартом: добавлены условия хранения и срок годности. Уточнено и определение партии.
Пример. Раньше можно было продавать «навоз с накопителя» без чёткой привязки к протоколу. Теперь накопитель нужно пронумеровать, определить партию, получить протокол и указать в документе срок годности и условия хранения.
3. Что делать, если анализ «не прошёл»
Если хотя бы один показатель не соответствует нормам, проводят повторное испытание на удвоенном числе проб. Его результат окончательный. Если несоответствие подтвердилось, партию бракуют (п. 7.5). Периодичность контроля по показателям безопасности определяет изготовитель в программе производственного контроля и технических условиях, но не реже одного раза в год (п. 7.6).